أصبحت في عالم الاستثمار دراسة الجدوى أحد أسس وأسباب نجاح المشروعات والتي لا يمكن التوجه والانطلاق في عالم الاستثمار بدونها، والتي يشترط أن تكون دراسة شاملة تفحص المشروع الاستثماري من كافة النواحي من اجل التعرف على نقط الضعف ونقاط القوة واتخاذ القرار الاستثماري الصحيح المبني على بيانات ومعلومات دقيقة ولذلك تعتبر دراسة جدوى مطعم ستيك لحم التي قمنا بتحليلها على يد مجموعة من الخبراء والمختصين ليتضح أنها مشروع من المشروعات المربحة والمميزة في السعودية.
وصف المشروع
المشروع عبارة عن مطعم ستيك فاخر يقدم مجموعة متنوعة وواسعة من اللحم البقري الشرائح المتنوع السوى حسب طلب العميل، والذي يقدم بجانبه العديد من الصوصات الشهية بالإضافة إلى الكثير من المقبلات التي تم توفيرها بناء على دراسة وتحليل الفئات المستهدفة من خلال المشروع، ويقدم المشروع الأنواع المتنوعة من الاستيك.
ونتيجة إلى تحليل السوق في دراسة جدوى مطعم ستيك لحم فإن سوق المطاعم عبر السنوات الأخيرة أصبح الإقبال على هذا النوع من المطاعم الخيار الأول للذين يعشقون اللحوم، وذلك لأنه يجمع بين اللحوم ذات الجودة العالية من ناحية ومن ناحية أخرى يقدم اللحوم ذات السواء العالي والمرتفع، وبناء على ذلك يقدم التجربة المتكاملة التي يرغب بها العملاء.
منتجات مشروع مطعم ستيك لحم
- ستيك رتب آي: وهي شريحة من الاستيك التي تتميز بأنها غية بالدهون والتي يتم تقديمها مع العظم أو بدونه.
- فيليه مينيون: وهي قطعة لحم ستيك تعرف بأنها الأطرى من أنواع اللحوم.
- تي بونك: وهما قطعتان كبيرتان والتي تحتوي على جزء من الفيليه، بالإضافة إلى جزء من شريحة الخاصرة بينما عظمة تكون عادة على شكل تي.
- ستريب: وهي شريحة مميزة من الخاصرة.
- سيرلوين: وهي شريحة تتميز بالنكهة العالية والتي يكون سعرها تنافسي مقارنة بالأسعار الأخرى.
- المقبلات: يقدم المشروع عدة مقبلات وأطباق فرعية مثل البطاطس المهروسة أو المقلية والخضروات المشوية والصلصات بالإضافة إلى السلطة المتنوعة.
- المشروبات: تميز المشروع بأنه يقدم مجموعة واسعة من المشروبات سواء الباردة أو الساخنة.
أدوات ومعدات مطعم ستيك لحم
- شواية تسيك احترافية والتي تعمل بصورة مباشرة بالغاز أو بالفحم.
- الأفران الحرارية والتي يتم الاعتماد عليها في تحضير الأطباق الجانبية.
- الثلاجات والمجمدات: والتي تقوم بحفظ المواد الخام التي يقوم عليها المشروع.
- ماكينات خاصة بتفريغ الهواء والتي يتم الاستعانة بها للحفاظ على جودة اللحوم.
- آلات تقطيع اللحوم: والتي تساهم في أن يتم تقطيعها بأحجام وشرائح متساوية ودقيقة.
- القلايات والمواقد وأجهزة خاصة بالتهوية والطاولات وغيرها من المعدات المساعدة الأخرى.
ما عناصر نجاح مشروع مطعم ستيك لحم؟
المشروع كي تحقق من خلاله النجاح لابد أن يكون هناك عناصر أساسية تهتم بتوافره به من أجل الوصول لبر الأمان ومنها ما يلي:
- الجودة: يجب أن تكون اللحوم بالإضافة إلى المواد الخام الأخرى ذات جودة عالية.
- النظافة: من أهم أسس نجاح المشروعات الغذائية الاهتمام بالنظافة وعوامل الصحة.
- الطهاة: يجب أن يكون الشيف ذو خبرة كبيرة في هذا المجال وليس مجرد هاوي.
- الموقع: احرص على اختيار هذا الموقع الذي يسهل الوصول له بالقرب من التجمعات السكنية.
- الخدمة المتكاملة: يجب أن تقدم الخدمة المميزة وتدون ملاحظات العميل والعمل على اتخاذها بعين الاعتبار.
- التسويق: احرص على استخدام الاستراتيجية الفعالة في عملية التسويق لهذا المشروع.
الخطة المالية التقديرية لمشروع مطعم ستيك لحم
- التكاليف الرأسمالية تدفع مرة واحدة تصل إلى 600,000 ريال.
- التكاليف التشغيلية الشهرية 115,000 ريال.
- الأرباح المتوقعة شهريًا 150,000 ريال.
راسل شركة نطاق واحصل على دراسة جدوى مطعم ستيك لحم وحقق من قبل هذا المشروع أفضل الأرباح المالية.