يعتبر مشروع زراعة الفلفل الحار من أهم الاستثمارات الزراعية وأكثرها ربحية، وذلك نظرًا إلى الإنتاجية العالية للفدان، نظرًا إلى زراعته زراعة مكثفة، والمشروع طبقًا إلى دراسة جدوى زراعة الفلفل الحار يتم طرحه كمنتج غذائي استهلاكي مباشرة، أو استخدامه في الصناعات الغذائية المتنوعة أو صناعة التوابل، وهو ما يجعل عليه طلب كبير طوال الوقت.
والدراسة لدى شركة نطاق تعتبر كتيب تنفيذي، يتضمن لك الطريقة الصحيحة وآليات الزراعة، والمواعيد الصحيحة للزراعة التي تضمن لك أفضل إنتاج، واستراتيجية الري وطريقة التسميد.
وصف المشروع
المشروع عبارة عن زراعة مساحة من الفلفل الحار، سواء كان البسباس أو الحار العادي، بالاعتماد على تقنيات الزراعة الحديثة، وتوريد المحصول لسوق الخضار، أو محلات التوابل والمصانع الغذائية، وذلك لأنه يستخدم في صناعة الصلصات أو المقبلات الحارة والمخلل.
استخدام الفلفل الحار (قنوات الربح)
تتنوع استخدامات الفلفل الحار والتي نعرضها بالتفاصيل لتتعرف على القنوات التي تستطيع البيع لها:
- صناعة التوابل: يتم بيعه إلى الطحانة، ويستخدم في صناعة الخلطات الجاهزة.
- صناعة المخللات: يعتبر من العناصر الأساسية لصناعة المخللات سواء بمصر أو السعودية.
- الصناعات الغذائية: والتي تتمثل في صناعة صلصات البيتزا، أو الصلصة الحارة.
- الأطباق والمشروبات: يتم الاعتماد عليه في صناعة التوابل الحارة للطعام وكذلك القهوة السودانية ويعتمد عليه في صناعة الجبنة أيضًا.
المواصفات الفنية والمتطلبات البيئية للزراعة
| العنصر | المتطلبات الفنية | ملاحظات مهمة |
| درجة الحرارة | ما يتراوح بين 21 إلى 30 درجة مئوية. | النمو تحت 15 درجة مئوية يتوقف. |
| الرطوبة النسبية | من 60 إلى 80%. | الزيادة في الرطوبة يؤدي إلى تعفن الثمار. |
| نوع التربة | تربة خفيفة إلى متوسطة، وذات مسامية عالية، ويمكن أن تكون رملية أو طينية. | لابد أن تصرف المياه جيدًا منعًا لتعفن الجذور. |
| الرقم الهيدروجيني | يتراوح بين 6 إلى 7 أي حموضة متعادلة. | لابد من تحليل التربة قبل الزراعة. |
| التسميد | برنامج تسميد دوري يشمل نيتروجين، وبوتاسيوم، وفسفور. | حجم الثمار يزيده التسميد البوتاسيوم. |
| مواعيد الزراعة | في الربيع في شهر مارس أو إبريل، وفي البيوت البلاستيكية طوال العام. | إذا كانت زراعة مكشوفة تجنب الزراعة في الشتاء. |
نصائح هامة لتضمن أعلى إنتاجية للفدان
يمكن أن تصل إنتاجية الفدان إلى 10 أفدنة إذا اتبعت استراتيجية شركة نطاق في الدراسة ومن أهم العناصر التي يجب الاهتمام بها ما يلي:
- اختبار الشتلات وتجهيز التربة: يجب أن تكون البذور خالية من الأمراض ومفحوصة، ولابد أن تبدأ بعملية التسميد العضوي للتربة قبل الزراعة بأسبوعين على الأقل.
- مكافحة الآفات: يجب أن تقوم برش النبات بشكل دوري من أجل الوقاية ضد الحشرات أو الثعابين.
- التقليم: احرص على التقليم الدوري من أجل توجيه التغذية للثمار وليس الأفرع.
- الري: يمنع أن تقوم بالري في وقت الظهيرة، ويجب أن يكون ري بكميات معتدلة وبشكل دوري.
ما مميزات زراعة الفلفل الحار؟ (لماذا تعتبر زراعة مربحة)؟
يوجد عدة أسباب تجعل هذه الزراعة من أهم الزراعات المربحة ومنها ما يلي:
- الكثافة الإنتاجية: المشروع يمكن زراعته بكميات كبيرة من الشتلات في الفدان الواحد.
- الحصاد المعتاد: الحصاد يمكن أن يكن أكثر من ثلاثة مرات في الموسم الواحد.
- مقاومة الأمراض: مقارنة بالنباتات الزراعية الأخرى مثل الباذنجان أكثر مقاومة للأمراض.
- الإنتاج على مدار العام: يمكن أن تضمن إنتاج طوال العام عبر زراعته في البيوت البلاستيكية.
أقرأ أيضًا: دراسة جدوى زراعة الكوسة
الأسئلة الشائعة
- ما هو مدة نمو الفلفل الحار؟
تتراوح مدة النمو بين 90 إلى 120 يوم.
- هل زراعة الفلفل الحار زراعة مربحة؟
نعم، وذلك لأن التكاليف ليست عالية مقارنة بالإيرادات.
- هل يمكن زراعة الفلفل الحار في الصحراء؟
نعم، يعتبر من المنتجات التي يمكن زراعتها في الأراضي الرملية الصفراء.
راسل شركة نطاق واحصل على دراسة جدوى زراعة الفلفل الحار وحقق من خلالها أفضل أرباح مالية.