يعتبر مشروع تدوير بقايا الطعام من ألأفضل المشروعات التي لا تحقق فقط الأرباح المالية، بل أنها تعمل على تطبيق الاستدامة البيئية وزيادة الوعي بأهمية إعادة التدوير والحفاظ على البيئة كون هي بيئة واحدة لا يمكن تعويضها، وهي من العناصر التي تنادي بها رؤية الدول مثل رؤية السعودية 2030 ورؤية الإمارات ومصر والبحرين وعمان، وتعمل دراسة جدوى مشروع تدوير بقايا الطعام على توضيح كل هذه التفاصيل الخاصة بالمشروع.
ولكن السؤال الأهم الذي يطرحه كل مستثمر ومقبل على هذا المشروع عل مشروع تدوبر الطعام مربح؟ وإذا كان مربح من أين نبدأ؟
بالفعل هو ما سنتعرف عليه اليوم طبقًا إلى تحليلا تسويقية وفنية ومالية من خبراء شركة نطاق المتخصصة في إعداد دراسة الجدوى.
ملخص تنفيذ لمشروع إعادة تدوير الطعام
المشروع يهدف إلى جمع بقايا الطعام من المصادر الرئيسية التي يفيض لديها الطعام بكميات كبيرة واليت غالبًا تكون بأقل تكاليف مالية، مثل المطاعم أو الفنادق أو الأسواق، وحتى البلدية في الأحياء السكنية من المنازل، والتي يتم تحويلها إلى منتج من المنتجات الجديدة التي يمكن الاستفادة منها من ناحية ومن ناحية أخرى التخلص من هذه البواقي بالطريقة الصحية والآدمية، ومن أبرز هذه المنتجات التي يتم تحويل المنتج لها ما يلي:
- السماد العضوي: والذي يقوم بالعمل على تحسين جودة التربة والعملية الزراعية بشكل عام.
- الأعلاف الحيوانية: والتي تتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية ويتم معالجتها بالشكل الذي يجعلها أكثر أمانًا.
- الطاقة الحيوية: في بعض المشروعات يتم تحويل هذه المنتجات إلى غاز طبيعي يتم الاعتماد عليه في عملية الطهي المنزلي.
الجوانب التسويقية لمشروع إعادة تدوير بقايا الطعام
قبيل البدء في هذا المشروع لابد أن تعرف إجابات عدة أسئلة، وأهمها، من سيشتري منك؟ أي الفئات المستهدفة من المشروع، ومن الموردين الذين ستحصل منهم على بقايا الطعان؟ وإليك طبقًا إلى نموذج دراسة جدوى مشروع تدوير بقايا الطعام كل هذه التفاصيل الخاصة بالمشروع:
الموردين للمواد الخام (المدخلات)
- الفنادق الكبرى بالإضافة إلى قاعات المناسبات.
- الكافيهات والمطاعم.
- محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت ومحلات الخضار.
- التجمعات السكنية والمدارس المتنوعة.
قنوات بيع المنتجات بعد تصنيعها المخرجات
- المزارعين: والذين يعتبرون الشريك الأول للحصول على سماد عضوي مفيد للتربة والأرض بأقل سعر تنافسي.
- الشركات الخاصة بتهيئة الحدائق والزينة: وهم الذين يقومون بتوريد السماد بشكل دوري للعملاء.
- مصانع الأعلاف: وهم الذين يتم توريد المنتج كمادة خام يتم استخدامها مباشرة في التعبئة أو خلط بعد الإضافات عليها.
- نقطة التنافس الأولى للمشروع: أنك ستعتمد على المواد الخام الشبه مجانية.
التحليلات الفنية لمشروع إعادة تدوير بقايا الطعام
المشروع يتميز بأن الطاقة الإنتاجية وحجم المشروع يعتمد على أي منتجات ترغب في تقديمها عبر المشروع وإليك أهم التفاصيل
طريقة التسميد
تعتبر من أهم المشروعات المنتشرة والأكثر انتشار، والتي تتم من خلال خلط بقاي الطعام مع المواد البنية مثل القش أو النشارة، أو الأوراق الجافة وذلك بالاعتماد على مجموعة من المعدات والتي أهمها ما يلي:
- آلة التقطيع والفرم.
- الخلطات الأتوماتيكية الميكانيكية.
- المغازل الخاصة بعملية الغربلة.
- الميزان الذي يقوم بوزم المنتج النهائي.
الدراسة المالية للمشروع
يعتبر السؤال الجوهري للمشروع كم الربح من الطن؟ وكم التكاليف ولذلك بشكل تقديري سنتعرف وفق إحصائيات 2026 على أبرز هذه التقديرات المالية للمشروع ومنها ما يلي:
التكاليف التأسيسية للمشروع
- الأرض: والتي يجب أن تكون مساحة مناسبة لحجم المشروع.
- المعدات: التي يتم الاعتماد عليها في عملية التصنيع.
- التراخيص: والتي يتم استخراجها واستيفاءها من الجهات المعنية.
التكاليف التشغيلية للمشروع
- التي تتمثل في الأجور الخاصة بالعمالة.
- الطاقة مثل الكهرباء والوقود التي يتم الاعتماد عليها.
- الصيانة والتي تتم بصورة دورية من أجل العمل بكفاءة.
أقرأ أيضًا: دراسة جدوى إعادة تدوير بقايا الطعام في السعودية
حساب ربحية المشروع
إن كل طن من البقايا ينتج ما يصل إلى 400 كجم من السماد الطبيعي، وبناء عليه يتم تحديد قيمة السماد بناء على الرائج في السوق الذي يتم وضع المنتج به سواء السعودي أو المصري أو الإماراتي والبحريني.
التحديات والمخاطر التي تواجه المشروع
إن أي مشروع من المشروعات الاستثمارية وارد أن يتعرض إلى الكثير من المشكلات وإليك أبرز المشكلات التي يتعرض إليها مشروعنا ومنها ما يلي:
- مشكلة الروائح: ويجب أن تجلها عبر استخدام هذه البكتيريا المحفزة من أجل تقليل الرائحة.
- جمع المدخلات: والتي تحتاج منك أن تقوم بالتعاقد مع أكثر من جعة لضمان الكميات التي ترغب بتشغيلها.
- التشريع: بعض الدول تمنع استخدام أي نوع من بقايا اللحوم في الأسمدة الحيوانية ولذلك يجب أن تقوم بفصلها.
الخاتمة
إن مشروع تدوير بقايا الطعام ليست من المشروعات التجارية فقط بل أنها من المشروعات الاجتماعية التي تؤدي دور مجتمعي والتي تقدم بالفعل منتجات يوجد عليها طلب كبير في السوق أي أنها مشروعات مربحة في الوقت ذاته.
راسل شركة نطاق لتحصل على دراسة جدوى مشروع تدوير بقايا الطعام التفصيلية.