من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الفئات العمرية هي البرجر والبطاطس المقلية وشرائح البطاطا، والمشروعات الغازية، وهو ما يجعلها من المنتجات الغذائية الأكثر استهلاكًا، والتي يتم الاعتماد عليها بصورة منزلية والمطاعم بالوقت ذاته، ولذلك أنت في حاجة إلى تفاصيل دراسة جدوى مطعم برجر لفهم طبيعة المشروع.
ففئة الشباب طبقًا إلى الإحصائيات العربية للتعداد السكاني تمثل ثلث السكان، وهو ما يجعل القوة الشرائية لهذه المنتجات كبيرة، وهو استنتاج أولى في ضوء تحليلًا لجدوى المشروع يشير إلى نجاح هذا المشروع الاستثماري، والمشروع من أكثر سبل وأسباب نجاح المشروع هو وجود المطاعم التي تعتمد على هذه المنتجات بشكل أساسي، وذلك لأنها عبارة عن لحمة سريعة التحضير فهي الأقرب إلى الأطعمة السريعة والجاهزة للتحضير، بجانب أنها أصبحت الطعام المفضل لدى العديد من الأطفال لذلك تقوم العديد من الأمهات بطلب هذه المنتجات
وهناك العديد من العوامل التي تؤثر على نجاح هذا المشروع، والتي تتضمنها ال من أجل تحقيق النجاح الذي ترغب به، حيث أنا دراسة الجدوى تساهم في تعزيز النجاح من خلال المشروع الاستثماري.
ولذلك عبر شركة نطاق نعمل على تحديد كل التكاليف المالية التي يحتاجها المشروع من الألف للياء، وبالتالي نوضح لك كل الأرباح والإيرادات الكلية والصافية للمشروع، وهو ما يضع بين يديك جدوى المشروع الاستثماري.
كما أن الأوراق القانونية والخطوات التي تسير عليها للوصول إلى تنفيذ مشروع بشكل قانوني تتغاضى من خلاله عن أي مسائلات قانونية، ولذلك كل تفاصيل المشروع من الألف للياء بإمكانك الحصول عليها من خلال المشروع.
وصف المشروع
المشروع يهدف إلى تنفيذ مطعم بقدم البرجر ومجموعة متنوعة من الكماليات بجانب المنتج الأساسية، مثل المشروبات الغازية والحلى، بالإضافة إلى البطاطا الشهية والصوصات المتنوعة، ومن عناصر نجاح هذا المشروع طبقًا إلى تفاصيل دراسة جدوى مطعم برجر هي التعرف على التفاصيل السكانية والجغرافية البيئية للموقع الذي تنفذ به المشروع، وكذلك فهم الشرائح المجتمعية التي يستهدفها المشروع لمعرفة كيفية التسويق وكيفية جذبها إليك.
وتوفير المنتجات ذات الكفاءة العالية، والتي تعمل على إرضاء المواصفات في أذهان العملاء من ناحية، والتعرف على أدق تفاصيل الخلطات والصناعة كل هذه التفاصيل نقدمها لك عبر دراسة الجدوى، ولذلك سيكون بين يديك بيانات ومعلومات كثيرة تعينك على إدارة المشروع وتسيير العمل بما يساهم في أن تحقق العوائد والأرباح المالية.
ومن العناصر الهامة التي بإمكانك من خلالها ضمان نجاح المشروع هو وضع قائمة الأسعار التي تكون أسعار تنافسية مقارنة بالمنافسين، وبهذا تستطيع من خلال هذا المشروع توفير عناصر الجذب المتنوعة قيمة بجانب السعر المميز.
ومن العناصر التي تستطيع من خلالها تنفيذ المشروع وتحقيق النجاح عبره هو توفير الاسم التجاري القوي، بالإضافة إلى الاعتماد على تفاصيل التسويق القوية التي تساهم في الوصول إلى العملاء المستهدفين، والمراقبة الدائمة لجودة المنتجات في السوق، والحرص على تقديم طعام ذو جودة عالية.
أدوات مشروع مطعم البرجر
- معدات مخصصة لعمليات الطبخ مثل القلاية والشوايات.
- معدات مخصصة لمنطقة الخدمة مثل الكراسي والتكييف والطاولات.
- أنظمة مخصصة لعملية حفظ الطعام.
- أدوات خاصة بتحضر البرجر سواء التشكيل أو غيرها.
- نظام المحاسبة لتسجيل المبيعات والإيرادات.
- معدات مخصصة في عملية التسويق مثل اللافتات.
- المرافق المتنوعة مثل التكييف أو الغسالات، أو معدات النظافة.
عناصر وأسس نجاح مشروع مطعم برجر
يوجد مجموعة من العناصر والأسس التي تعمل على تعزيز نجاح المشروع، ومن أهم هذه العناصر التي تستطيع الاستفادة منها وتحقق لك النجاح الذي ترغب به ما يلي:
- تقديم المنتجات ذات الجودة العالية، والتي يجب أن تكون من خامات طازجة.
- الابتكار في إضافة مجموعة من الخلطات والصوصات الخاصة بالمشروع.
- الحرص على اختيار موقع حيوي يكون فيه المشروع الاستثماري.
- تقديم الخدمات السريعة والتي لا تأتي على حساب الجودة لنيل رضا العملاء.
- تقديم خدمات التوصيل إلى المنازل للاستفادة من هذه الشريحة المجتمعية.
- تقديم بصورة دورية العروض والخصومات المتنوعة.
وسائل وأسس التسويق الفعالة للمشروع
- الاعتماد في المقام الأول على التسويق الرقمي ومنصات التواصل الاجتماعي فيس بوك، تويتر، سناب شات.
- عمل إعلانات محلية تقليدية مثل اللافتات بالشوارع.
- تقديم مجموعة من العروض والخصومات الدورية والعروض المميزة.
- طرح اسم المشروع في أي من تطبيقات التوصيل إلى المنازل كنوع من أنواع الدعاية.
أوراق ومستندات تنفيذ مشروع برجر
- أولًا: الحصول على السجل التجاري لإنشاء النشاط التجاري للمطعم.
- ثانيًا: الحصول على الرخصة الصحية لنؤكد أن المنتجات صحية.
- ثالثًا: رخصة البلدية التي تشير إلى أن المطعن مطابق للوائح المحلية.
- رابعًا: شهادة السلامة: والتي تشير إلى سلامة العاملين في المطعم.
دراسة وتحليل السوق
إن سوق الوجبات السريعة من أه الأسواق الكبيرة في البلدان العربية والتي ينفق بها المليارات، فعلى سبيل المثال تعتبر المملكة العربية السعودية من الأسواق الضخمة، حيث أن هذا السوق يمثل قطاع الوجبات السريعة فيه 5,8 مليار دولار أمريكي، ويتوقع أن يتزايد حجم الطلب على هذه المنتجات وأن ينمو القطاع بنسبة 7,8% حتى عام 2027، أي أنها فرصة مثالية للدخول في هذا القطاع والبدء في العمل به.
والسبب الرئيسية في أن يتزايد الطلب على هذه المنتجات هي أن هذه الوجبات السريعة أي البرجر وجبات الشباب المفضلة، وهو ما يجعله الوجبة الأكثر طلبًا في المملكة العربية السعودية، كما أن التغير الثقافي الذي طرأ على المجتمعات العربية جعل الكثير يميل إلى الوجبات السريعة ويبعد عن الوجبات التقليدية.
مواصفات مشروع مطعم البرجر
- أولًا المطعم من المشروعات التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير لتنفيذها. وهو ما يجعله من المشروعات المتناسبة مع الشباب ولن يقف الجانب المالي عائق بينك وبين تنفيذ المشروع.
- ثانيًا: يوجد فجوة تسويقية وطلب كبير على هذه المنتجات وتستطيع أن تقوم بتغطية الطلب الكبير على هذه المنتجات.
- المشروع قادر على تحقيق العائد المالي الكبير نتيجة إلى قلة التكاليف التشغيلية من ناحية وزيادة الإيرادات من ناحية أخرى.
- المشروع مناسب لجميع الفئات العمرية التي تبحث عن فرصة استثمارية ناجحة وبتقليل معقولة.
- يمكن أن يستثمر به مجموعة من الشركاء الشباب.
تكاليف مشروع مطعم برجر
تكاليف المشروع تعتبر تكاليف قليلة مقارنة بالمشروعات الاستثمارية الأخرى. ولذلك عليك العلم أن المشروع يحتاج منك دراسة الجدوى الدقيقة التي تتعرف منها على تكاليف مشروع دقيقة كي تتمكن من توفير الميزانية التي تحتاج لها لتنفيذ المشروع، وتتمثل التكاليف فيما يلي:
- أولًا تكاليف التأسيس: والتي تتلخص في عملية التشطيب والديكور واللافتات والمعدات، والحصول على الرخص المتنوعة.
- التكاليف التسويقية: المتنوعة مثل حملات الترويج قبل الافتتاح وحملات التسويق بعد الافتتاح واللافتات الإعلانية.
- التكاليف التشغيلية: وهي التي تتمثل في رواتب الموظفين، والمنافع العامة من كهرباء وماء، وتكاليف المواد الخام.
- التكاليف الإدارية: والتي تتمثل في المصروفات القانونية أو رسوم المحاسبة.
تحديات ومخاطر مشروع مطعم برجر
هناك مجموعة من التحديات التي تواجه المشروع، وفي الوقت ذاته يوجد مجموعة من التوصيات التي نقدمها لكم من خلال الدراسة. تساعدك في القيام بتجنب هذه المخاطر بصورة نهائية، ومن أهم التحديات والمخاطر ما يلي:
- المنافسة القوية: فتعتبر المنافسة في هذا المجال كبير للغاية. ولذلك يجب أن تقوم باختيار الموقع الذي يقل به المطاعم التي تقدم هذه النوعية من المنتجات. بجانب الاعتماد على وسائل التسويق المتنوعة التي تسهل عملية الوصول للجمهور وجذبه.
- التقلبات في الأسعار: هناك تقلبات دورية في أسعار المواد الخام. وبالتالي عليك أن تقوم بعملية التخزين للمواد الخام التي تساهم في سير العمل أطول فترة ممكنة. والتعاقد مع أكثر من مورد.
- التغيرات في أذواق العملاء وتقديم الجديد: يجب أن تعلم أن هناك العديد من الصيحات الجديدة التي تظهر في عالم البرجر. والتي لابد أن تكون مطلع عليها لتلبي وتوفر ما يجعل العملاء لا يشعرون بالملل.
يعد مشروع البرجر أحد المشروعات الناجحة سواء في السوق السعودي أو السوق المصري أو الإماراتي. وذلك لأن الوجبات السريعة هي لغة العصر كما يقال. ولذلك عليك أن تعتمد على دراسة جدوى مطعم برجر لتحقق أفضل الأرباح وضمان تنفيذ المشروع بشكل مميز. لذلك تواصل الآن مع خبراء نطاق للحصول على دراسة الجدوى.