دراسة جدوى زراعة السبيرولينا | مشروع زراعي عالي الربحية ومستدام

أصبحت طحالب السبيرولينا في ظل التوجهات العالمية نحو الغذاء الصحي والمكملات الغذائية من أكثر المنتجات طلبًا، في سوق التغذية وسوق الدواء، فهي لا تعتبر مجرد طحالب بالشكل التقليدي، بل كونها تحتوي على نسبة كبيرة وعالية من البروتينات والمعادن والفيتامينات، بجانب مضادات الأكسدة يجعلها ذلك الخيار الأول في الدخول بصناعة الأعلاف، ومستحضرات التجميل وعنصر أساسي في مجال الأبحاث الطبية، ونتفرد عبر نطاق كالعادة بتقديم دراسة جدوى زراعة السبيرولينا الشاملة للمشروع الذي يتميز بسرعة دورة الإنتاج والنمو السريع.

وصف المشروع

يعتمد المشروع على إنشاء مزرعة سبيرولينا داخل مجموعة من الأحواض المائية المخصصة لذلك من أجل التحكم في:

• درجات الحرارة.
• الإضاءة.
• نسبة القلوية والملوحة.
• عمليات التقليب والهوائية.

ويتم حصاد الطحالب بشكل دوري، ثم عملية معالجتها وتجفيفها، من أجل تحويلها إلى:

• مسحوق السبيرولينا.
• الأقراص.
• خامات الدواء.
• الأعلاف.

القيمة الغذائية وفوائد طحالب السبيرولينا

دراسة جدوى زراعة السبيرولينا: والفوائد الصحية للسبيرولينا

تحتوي السبيرولينا على العديد من الفوائد الصحية والتي أهمها ما يلي:

• دعم مرض الأنيميا.
• تقوية المناعة.
• إزالة السموم من الجسم.
• رفع الطاقة وتعزيز النشاط.
• دعم الرياضيين.

ما هي مجالات استخدام السبيرولينا؟

• الصناعات الدوائية.
• المكملات الغذائية.
• الأعلاف للدواجن أو الأسماك.
• مستحضرات التجميل.
• الصناعات الصحية والغذائية.
• مراكز للتقنيات الحيوية والأبحاث.

أقرأ أيضًا: دراسة جدوى زراعة التين الاسبانى

دراسة جدوى زراعة السبيرولينا: مراحل الزراعة والإنتاج

تمر عملية زراعة وإنتاج الطحالب بمجموعة من المراحل الفنية المتتابعة، والتي يجب إتمامها بدقة من أجل ضمان نتيجة نهائية مربحة، والتي تؤثر كلًا منها على جودة المنتج النهائي، ومدى نجاح المشروع وأهم هذه المراحل ما يلي:

إعداد الأحواض وتجهيز الوسط الغذائي

إن الزراعة تبدأ مباشرة بإعداد الأحواض المخصصة للزراعة، والتي تكون عادة من أجل تحمل الأنشطة المتنوعة خرسانية، ولكن تبطن من الداخل بالمادة البلاستيكية التي تمنع عملية التسرب.

وبعد تجهيزها يتم تجهيز الوسط الغذائي، الذي تتغذى عليه وتنمو الطحالب، وذلك عبر إضافة العناصر المعدنية الضرورية والتي أهمها ما يلي:

• نترات البوتاسيوم.
• بيكربونات الصوديوم.
• أملاح الحديد.
• الفوسفات.

(كما تضبط درجة القلوية بين 8,5 إلى 10، وهي ما تعتبر البيئة المثالية للنمو، والتغاضي عن نمو الكائنات الغير مرغوب بها)

إضافة البادئات (البذور)

هذه المرحلة يتم إدخال السبيرولينا النقية والمعتمدة إلى الأحواض التي تم تجهيزها، والتي تعرف في الأوسط الزراعية باسم (البادئات)، وتعتبر هذه المرحلة هي المرحلة الأكثر حساسية، ولذلك عليك أن تتأكد جيدًا قبل القيام بهذه المرحلة التأكد مما يلي:

• أن تكون البادئات خالية تمامًا من التلوث.
• مأخوذة من مصدر من المصادر الموثوقة.
• إضافة الكميات التي تتناسب مع حجم الحوض.

(في خلال أيام تبدأ الطحالب في عملية التكاثر، ويتوقف ذلك على توافر الظروف المناسبة)

متابعة يومية لكلًا من (الحرارة – pH – التقليب)

من أهم الخطوات التشغيلية أن تراقب هذه العناصر بصورة يومية ومستمرة، وإليك أبرز العوامل التالية التي يجب تهيئتها لنجاح العملية ككل، وضمان إنتاج وفير:

الخلل بأي من هذه العناصر يسبب تلوث الحوض، أو بطء عملية النمو.

عملية الحصاد الدوري

عندما تصل الأحواض إلى الكثافة الحيوية المناسبة، يُسحب جزء من المزرعة كل عدة أيام، وتتم عملية الحصاد باستخدام:

• شباك الترشيح الدقيق.
• مضخات السحب.

(الحصاد وفق جدول منتظم يحفز عملية النمو المستمر لما يتبقى)

عملية الترشيح والتجفيف

بعد عملية الحصاد هذه الكتل الحيوية تمر بمرحلتين أساسيتين وهما:

أولًا: مرحلة الترشيح

والتي يتم من خلالها فصل الماء عن الطحالب، وذلك عبر استخدام وحدات الترشيح الميكانيكية أو استخدام فلاتر قماشية.

ثانيًا: التجفيف

السبيرولينا يتم تجفيفها بدرجات الحرارة المنخفضة، وذلك من أجل الحفاظ على القيمة الغذائية بها، ويتم التجفيف بالاعتماد على:

• مجففات شمسية متطورة.
• مجففات هوائية.
• المجففات الحرارية.

عمليات الطحن والتعبئة

بعد أن يتم التجفيف، تتحول بشكل مباشر السبيرولينا إلى كتل صلبة والتي يتعامل معها كما يلي:

• الطحن إلى المسحوق الناعم.
• التعبئة في هذه العبوات المحكمة.
• يمكن تحويلها إلى أقراص وذلك حسب طلب العميل.

(يجب مراعاة البيئة النظيفة، واتباع معايير الصحة أثناء هذه المرحلة)

دراسة جدوى زراعة السبيرولينا: مكونات البنية التحتية للمشروع

• الأحواض: يفضل في المقام الأول أن تكون أحواض خرسانية ويتم تبطينها بالبلاستيك.
• نظام تقليب المياه: وهو من الأنظمة التقنية التي يمكن أن تعمل بشكل دوري متطور من خلال أجهزة الاستشعار.
• نظام التهوية: وهو من العناصر الهامة التي تساهم في تغيير الهواء.
• الصوب أو المظلات: وهي من العناصر الرئيسية التي تساهم في تعزيز بيئة المشروع وتوفير درجة الحرارة المناسبة.
• وحدات التجفيف: وهي من مراحل بعد الزراعة والحصاد، ويفضل أن تكون تقنية حديثة تعمل بشكل أتوماتيكي، للحصول على أعلى جودة وتوفير الوقت.
• معمل الفحص: من العناصر التي يجب ألا تهملها، وتتمثل في توفير معمل بسيط من أجل الفحص الدوري في كل مرحلة والتأكد من الجودة.
• وحدات التعبئة: ويفضل الكثير من أصحاب المشاريع أن تكون أتوماتيكية من أجل التغاضي عن أي ملوثات خارجية والحصول على جودة أعلى.

ما عوامل نجاح مشروع زراعة السبيرولينا

لتحقيق النجاح من مشروع زراعة السبيرولينا هناك العديد من العوامل التي لابد من التأكد منها ومراعاة توافرها في مشروعك ومنها:

• الجودة: عليك التحكم في جودة المياه ومتابعتها بشكل دوري.
• المتابعة: المشروع يحتاج إلى متابعة دورية يومية من أجل التغاضي عن الخسائر.
• التسويق المبكر: قبيل البدء في عملية الحصاد عليك التسويق للمنتج.
• التعاقدات: عمل تعاقدات مع الجهات المتنوعة خاصة مصانع المكملات الغذائية.
• الالتزام بالمعايير: عليك الالتزام بهذه المعايير الصحية العالية.

دراسة جدوى زراعة السبيرولينا: المخاطر المحتملة والحلول

المشروع قد يتعرض إلى عدة مخاطر، والتي لها تأثير واضح على نجاح المشروع ككل، ولكن نراعي في مكتب نطاق لدراسات الجدوى أن نوضح المخاطر وكذلك الحلول، من أجل الحفاظ على خط نجاح مشروع عملينا، ومن أبرز المخاطر:

• التغيرات في درجات الحرارة.
• التلوث الذي يتعرض له الأحواض.
• ضعف الخبرة في العمالة التشغيلية للمشروع.

الحل

• اتباع نظام مراقبة دورية والتأكد من كل المؤثرات على المشروع.
• تقديم التدريبات الدورية للعمالة من أجل إكسابهم الخبرة الكافية لتشغيل المشروع.
• معمل الجودة يجب أن توفر معمل بسيط للمشروع من أجل التحليل الدوري.

أقرأ أيضًا: دراسة جدوى زراعة الباولونيا

الأسئلة الشائعة حول مشروع زراعة السبيرولينا

ما هي السبيرولينا؟

هي طحالب خضراء مزرقة، يتم استخدامها كمكمل غذائي، كونها ذات قيمة غذائية عالية.

هل المشروع يحتاج إلى مساحة كبيرة لتنفيذه من البداية؟

يمكن أن تبدأ المشروع بمساحة صغيرة ثم التوسع فيما بعد.

كم دورة إنتاج السبيرولينا؟

تستغرق من 15 إلى 30 يوم للبدء في الحصاد.

هل يوجد طلب في السوق على السبيرولينا؟

نعم، وذلك لأنها تستخدم في العديد من الأغراض والكثير من الكيانات تطلبها بكثرة.

  تواصل معنا في مكتب نطاق واحصل على دراسة جدوى زراعة السبيرولينا معدة بواسطة خبراء لتضمن خطة شاملة تسير عليها لتنفيذ المشروع.